Hallo Sigrid!!!!!

Ich schicke dir heute die Zutaten für einen Zopf!

Du benötigst:
1 kg Mehl
1 Hefewürfel
1 TL Salz
120g Zucker
1 Ei
350g Milch
70g Wasser
150g Butter
Zitronensäure

Alle Zutaten werden in eine Schüssel gegeben und mit einem Mixer gemixt.
Nun gibt man den Teig ins Backrohr(in einer Schüssel) und lässt ihn ca.
20 Minuten "gehen". Danach wird der Zopf in drei Stücke geschnitten und in drei Rechtecke ausgewalkt. Dann wird ein wenig Topfencreme auf ein Rechteck geschmiert
und dieses wird zu einer Rolle eingerollt. Das wird bei allen drei Teig-
teilen gemacht. Dann werden sie "gezopft" und der Zopf wird ins Backrohr gegeben bei ca. 180°. Nach ca. einer Stunde ist der Zopf fertig.

Zutaten Für die Topfencreme:

1 Topfen
Zitronensäure
1 Ei
Zucker

Alle Zutaten in eine Schüssel geben und zwischendurch mal probieren ob genug Zucker in der Creme ist!!!!

Liebe Grüße

Martina